Green Monkey (Zielona Małpa)

Green Monkey (Zielona Małpa) uprawiana jest w Chinach. Jej liście kształtem przypominają trochę małpie łapy, a większość z nich ma srebrzysty kolor, który świadczy o tym, że do jej produkcji używa się wyłącznie młodych liści. Green Monkey najlepiej zaparzać w temperaturze 70-80° około 3-4 minuty. Gotowy napar ma delikatny, świeży smak trochę przypominający herbatę białą.

Green Monkey

Green Monkey

Pai Mu Tan (Biała Piwonia, Bai Mu Dan)

Pai Mu Tan (Biała Piwonia, Bai Mu Dan) uprawiana jest w Chinach w prowincji Fujian. Choć jest herbatą białą, posiada charakterystyczne, duże zielone liście, częściowo pokryte białym meszkiem. Po zaparzeniu w temperaturze 80°, otrzymamy jasno-żółty napar o dość  intensywnym smaku, mocniejszym niż u innych białych herbat. Pai Mu Tan przyjemnie gasi pragnienie,

Pai Mu Tan

Pai Mu Tan

a także pobudza, dlatego świetnie sprawdza się u osób uprawiających sport bądź  pracujących umysłowo.

La Pacho (paudarco)

La Pacho (pau d’arco) pochodzi z Brazylii. Jest to wewnętrzna kora drzewa Tabulo. Już od dawien dawna stwierdzono jej lecznicze właściwości. La Pacho pomaga min. przy schorzeniach z bakteriami, wirusami, problemami z wątrobą, a także oczyszcza krew. Korę La Pacho należy gotować na małym ogniu około 15 minut, następnie odcedzić. Gotowy napar ma lekki posmak drewna.

Lapacho

Lapacho

Darjeeling second flush

Darjeeling Second Flush (drugi zbiór), uprawiana jest w południowej części Himalajów na wysokości 1000-2000m n.p.m. Chłodny, górski klimat sprawia, że herbata Darjeeling posiada wytrawny, kwiatowy bukiet. Darjeeling second flush zbierana jest na przełomie maja i czerwca, dlatego jej smak jest dojrzalszy i bardziej intensywny niż Darjeelinga first flush(pierwszy zbiór). Herbaty Darjeeling zalicza się do jednych z najznakomitszych herbat na świecie.

Darjeeling FTGFOP1 Second Flush

Darjeeling FTGFOP1 Second Flush

Kokeicha

Kokeicha uprawiana jest w Chinach i Japonii. Jej produkcja jest trochę bardziej pracochłonna niż innych zielonych herbat. Po zebraniu i wysuszeniu liści, mieli się je na drobny proszek, następnie przeciska przez specjalne praski, formując w małe igiełki. Nazwa Kokeicha oznacza uformowana, co wiele wyjaśnia. Kolor igiełek ma barwę ciemnozieloną, po zaparzeniu napar ma kolor żółtozielony. Aromat kokeichy jest bardzo świeży, a smak słodki i nieco trawiasty. Kokeiche najlepiej zaparzać w temperaturze 70-80°, 2-3minuty. Przy dłuższym parzeniu smak wydaje się nieco gorzki. Można zaparzać trzykrotnie, te same igiełki, aż do całkowitego ich rozpuszczenia.

Kokeicha Japan Style

Kokeicha Japan Style