Yunnan Golden Tips

Jeśli oczekujesz od herbaty, że przyniesie ona subtelną słodycz Twojemu podniebieniu, nozdrzom zaś pełny, mocny, niepowtarzalny  aromat to z pewnością herbata Yunnan Golden Tips Cię nie zawiedzie.

Jak nazwa wskazuje, pochodzi ona z Chin, prowincji Yunnan. Czarne herbaty junnańskie mają charakterystyczny dla siebie smak, w którym można doszukiwać się słodyczy, ale i mocnych doznań. Typowe dla herbaty Yunnan Golden Tips są złote tipsy, z których tak herbata słynie. Są to nierozwinięte jeszcze, najdelikatniejsze pączki herbaty, bardzo cenione wśród koneserów herbaty.

Herbata czarna Yunnan Golden Tips

Yunnan Golden Tips

Reklamy

Green Monkey (Zielona Małpa)

Green Monkey (Zielona Małpa) uprawiana jest w Chinach. Jej liście kształtem przypominają trochę małpie łapy, a większość z nich ma srebrzysty kolor, który świadczy o tym, że do jej produkcji używa się wyłącznie młodych liści. Green Monkey najlepiej zaparzać w temperaturze 70-80° około 3-4 minuty. Gotowy napar ma delikatny, świeży smak trochę przypominający herbatę białą.

Green Monkey

Green Monkey

Pai Mu Tan (Biała Piwonia, Bai Mu Dan)

Pai Mu Tan (Biała Piwonia, Bai Mu Dan) uprawiana jest w Chinach w prowincji Fujian. Choć jest herbatą białą, posiada charakterystyczne, duże zielone liście, częściowo pokryte białym meszkiem. Po zaparzeniu w temperaturze 80°, otrzymamy jasno-żółty napar o dość  intensywnym smaku, mocniejszym niż u innych białych herbat. Pai Mu Tan przyjemnie gasi pragnienie,

Pai Mu Tan

Pai Mu Tan

a także pobudza, dlatego świetnie sprawdza się u osób uprawiających sport bądź  pracujących umysłowo.

Kokeicha

Kokeicha uprawiana jest w Chinach i Japonii. Jej produkcja jest trochę bardziej pracochłonna niż innych zielonych herbat. Po zebraniu i wysuszeniu liści, mieli się je na drobny proszek, następnie przeciska przez specjalne praski, formując w małe igiełki. Nazwa Kokeicha oznacza uformowana, co wiele wyjaśnia. Kolor igiełek ma barwę ciemnozieloną, po zaparzeniu napar ma kolor żółtozielony. Aromat kokeichy jest bardzo świeży, a smak słodki i nieco trawiasty. Kokeiche najlepiej zaparzać w temperaturze 70-80°, 2-3minuty. Przy dłuższym parzeniu smak wydaje się nieco gorzki. Można zaparzać trzykrotnie, te same igiełki, aż do całkowitego ich rozpuszczenia.

Kokeicha Japan Style

Kokeicha Japan Style

Genmaicha

Genmaicha produkowana jest zarówno w Japonii jak i w Chinach. Genmaicha z Chin niewiele różni się od tej produkowanej w Japonii i jest o wiele tańsza. Genmaicha to inaczej Bancha z  dodatkiem preparowanego ryżu. Dość ciekawe połączenie, w smaku łagodna z ryżową nutą. Aby wydobyć w pełni jej  aromat najlepiej zaparzać w temperaturze 80° 3-4 minuty.

Genmaicha Japan Style

Genmaicha Japan Style